Buffet en Catering service
Restaurant kwaliteit op uw locatie
De mix van natuurlijke Oosterse smaken,
maken een catering door Makan Indonesia een bijzondere ervaring.
Wij werken alleen met verse en gezonde ingrediënten.
Buffetten
Buffetservice vanaf 14 personen
Maaltijden
Vanaf 1 persoon bij u thuis of op het werk
Elke dag zijn we als team bezig om onze gasten een geweldige beleving te geven. Zo werken we met natuurlijke ingrediënten die op duurzame manier geteeld zijn, vers en gezond. We beheersen drie kookstijlen: Indonesisch, Indisch en Chinees-Indisch. Zij vinden hun oorsprong in de tijd van Nederlands-Indië (Indonesië).
Buffetbezorging
Feesten zijn de momenten om het leven te vieren met de mensen die belangrijk voor u zijn. Met Makan Indonesia geniet u daarbij van de enorme verscheidenheid van de Indonesische keuken (Buffetservice dagelijks).
Er zijn verschillende Rijsttafel-buffetten, gevarieerd van 'Basis' tot 'Deluxe'. U kunt deze rijsttafels ook uitbreiden met uw gewenste gerechten, of zelf een menu samenstellen. Onze buffetservice is inclusief warmhoud apparatuur, schalen, eventueel met servies en bestek.
Maaltijdbezorging
Met de authentieke recepten van Makan Indonesia krijgt u een heerlijk verse maaltijd thuisbezorgd. Ideaal voor kleine groepen en het 'proeven' voordat u een buffet of partycatering bestelt.
Maaltijden doordeweeks laten bezorgen is ook mogelijk, vanaf 4 personen en bij een bestelling 24 uur vooraf (Maaltijdservice weekends).
Partycatering
Wij verzorgen partycatering op maat voor grotere feesten. Dit kan varieren van een gezellig tuinfeest met een ingerichte tent tot volledige evenementenorganisatie. Kwaliteit, presentatie en service staan altijd centraal.
Makan Indonesia BV
Tilburg ⋅ Oisterwijk
Bel (013) 513 40 70 of stuur ons een e-mail via het contactformulier.
Dagelijks bereikbaar van 13:00 - 21:00 uur
Keuken invloeden
In de loop van de eeuwen heeft de Indonesische keuken diverse invloeden van buitenaf ondergaan. Denkt u hierbij vooral aan de Nederlandse en Chinese invloeden:
- Indonesisch De Indonesische keuken is even gevarieerd als haar bevolking. Toch zijn er twee constanten: er wordt doorgaans gezond gekookt en overal staat er rijst op het menu. De Nederlandse invloed is ontstaan door de koloniale relatie tussen Nederland en Nederlands-Indië. Aan het einde van de 16e eeuw zetten de eerste Hollanders voet aan wal in Batavia, het huidige Jakarta. Vanuit Indonesië kwam onder meer nasi, bami, saté, babi pangang, gado gado en kroepoek in Nederland terecht.
- Indisch De ontwikkeling van de Indische keuken, ofwel de Indo-keuken, vindt zijn oorsprong op Java. Als het gaat om smaak natuurlijk ook weer niet zo vreemd, gezien de mildheid van de Javaanse keuken, die de Nederlanders meer paste dan de gekruide keukens. De Indische keuken is een samensmelting van de Indonesische en Chinees-Indische keuken met de Nederlandse keuken, die begon in de tijd van Nederlands-Indië.
- Chinees-Indisch De Chinese invloed is ontstaan door het uitwaaieren van grote aantallen Chinezen naar de Indonesische archipel. Rond het jaar 1700 kwamen veel Chinezen werken op de plantages. Ze waren hun vaderland ontvlucht wegens armoede en hongersnood. De Indo-Chinezen zijn een opvallend element in de Indonesische bevolking. Ze maken hier al eeuwen deel van uit. Het is dan ook niet vreemd dat de Indonesische keuken beïnvloed is door de Chinese keuken.
Duurzaam
Wij zijn op reis om onze producten stap voor stap duurzamer te maken. De eindbestemming is 100% duurzaam geproduceerde producten. De eerste stap zijn onze sambals en kokosmelk, deze zijn gemaakt met duurzaam geteelde pepers en kokos. Ook werken wij zoveel mogelijk met biologisch geteelde groenten.
Onze professionele keuken is ingericht om uw gasten, op elke locatie, van restaurant kwaliteit te laten genieten. Kies voor een Indonesisch buffet of een Indische rijsttafel aan huis of op het werk.