Buffetten

De Indonesische keuken in Nederland

makan
Buffetten ⟩ IndischChef's Specials

De buffet opties bekijken

Catering voor 14 tot 650 personen:



Bezorgservice buffetten

De rijkdom van de Oosterse keuken schuilt vooral in het gebruik van verse kruiden. Die werkwijze maakt de keuken van Makan Indonesia zo bijzonder. Of het nu gaat om tien of honderden gasten, iedere opdracht krijgt onze volledige aandacht.

Makan Indonesia levert alle dagen van de week. We leveren de gerechten warm aan, inclusief tafellinnen, warmhoud apparatuur, schalen, eventueel met servies en bestek. We koken met verse en natuurlijke ingrediënten.

Catering op maat ⟩

icon_makan-indonesiaBuffetten

Indonesisch Buffet

Buffetservice vanaf 14 personen

Brabant tot Amsterdam ( en de Belgische grensstreek )

1.  Menu Satu    € 16,50

Ayam pedis · Malse dijfilet (kip) pikant gemarineerd

Sambal goreng buncis · Sperzieboontjes Indisch   vegetarisch

Daging roedjak · Gestoofd rundvlees in milde saus

Bakso Bali · Indische gehaktballetjes in pikante fris rode saus

Geserveerd met sambal Baloujak, krupuk, atjar ketimun en witte rijst

Combi mogelijk met  Nasi / Bami  ( + € 1,50 p.p. )
Uitbreiding:  Seroendeng (gebakken kokos), bawang goreng (gebakken uitjes)  ( + € 0,50 p.p. )
Optie:  Borden, bestek en servet  ( + € 1,00 p.p. )


2.  Menu Dua    € 18,00

Babi panggang · Gegrild varkensvlees met zoetzure saus

Sateh ayam · Kipsaté op stok in pindasaus

Foe yong Indonesia · Omelet met saus

Ayam bawang putih · kipfilet knoflook met saus

Ayam kecap · Kipfilet met ketjapsaus

Cap cai · Diverse gewokte groenten afgeblust met groentebouillon   vegetarisch

Geserveerd met sambal Baloujak, krupuk en witte rijst

Combi mogelijk met  Nasi / Bami  ( + € 1,50 p.p. )
Uitbreiding:  Seroendeng (gebakken kokos), bawang goreng (gebakken uitjes)  ( + € 0,50 p.p. )
Optie:  Borden, bestek en servet  ( + € 1,00 p.p. )


3.  Menu Tiga    € 19,50

Sateh ayam · Malse kipsaté van dijfilet met pindasaus

Sajoer lodeh · Verse groenten in milde kokossaus   vegetarisch

Bakso Bali · Indische gehaktballetjes in pikante fris rode saus

Daging rendang · Zacht gestoofd rundvlees in pikante saus

Ikan Bali · Vis in pikante Balinese saus (graatloos)

Sambal goreng telor · Gekookt ei in pikante saus van tomaat

Geserveerd met sambal Baloujak, krupuk, atjar ketimun en witte rijst

Combi mogelijk met  Nasi / Bami  ( + € 1,50 p.p. )
Uitbreiding:  Seroendeng (gebakken kokos), bawang goreng (gebakken uitjes)  ( + € 0,50 p.p. )
Optie:  Borden, bestek en servet  ( + € 1,00 p.p. )

Groepskorting : Ontvang direct een offerte met groepskorting


4.  Menu Empat    € 21,00

Babi panggang · Gegrild varkensvlees met zoetzure saus

Sateh ayam · Kipsaté op stok in pindasaus

Foe yong · Omelet met saus

Ayam kecap · Kipfilet met ketjapsaus

Tjap tjoy · Diverse gewokte groenten   vegetarisch

Sambal goreng Udang · Gewokte garnalen in een bouillonsausje met verse gewokte groenten

Geserveerd met sambal Baloujak, krupuk, atjar ketimun en witte rijst

Combi mogelijk met:  Nasi / Bami  ( + € 1,50 p.p. )
Uitbreiding:  Seroendeng (gebakken kokos), bawang goreng (gebakken uitjes)  ( + € 0,50 p.p. )
Optie:  Borden, bestek en servet  ( + € 1,00 p.p. )

Groepskorting : Ontvang direct een offerte met groepskorting


5.  Menu Lima    € 23,50

Ayam pedis · Malse dijfilet (kip) pikant gemarineerd

Daging rendang · Zacht gestoofd rundvlees in mild pikante saus

Sambal goreng buncis · Sperziebonen mild pikant   vegetarisch

Cap cai · Diverse gewokte groenten afgeblust met groentebouillon   vegetarisch

Babi kecap · Varkenshaas in ketjap met gewokte groenten

Bebaris tiga · Indische gehaktballetjes in pindasaus

Udang kung pao · Gewokte garnalen met groenten in mild pikante saus

Sambal goreng telor · Gekookt ei in pikante saus van tomaat

Atjar ketimun · Frisse, zoetzure komkommersalade   vegetarisch

Geserveerd met sambal Baloujak, krupuk en witte rijst

Combi mogelijk met Nasi / Bami  ( + € 1,50 p.p. )
Uitbreiding:  Seroendeng (gebakken kokos), bawang goreng (gebakken uitjes)  ( + € 0,50 p.p. )
Optie:  Borden, bestek en servet  ( + € 1,00 p.p. )

Groepskorting : Ontvang direct een offerte met groepskorting

top




6.  Menu Enam    € 26,00

Ayam pedis ⋅ Malse dijfilet (kip) pikant gemarineerd

Sambal goreng buncis · Sperziebonen mild pikant   vegetarisch

Daging rendang · Zacht gestoofd rundvlees in pikante saus

Sajoer lodeh · Verse groenten in milde kokossaus   vegetarisch

Babi smoor · Vlees van procureur gesmoord in ketjap met botersaus

Ikan Bali · Visfilet in pikante Balinese saus (graatloos)

Bebaris tiga · Indische gehaktballetjes in pindasaus

Sambal goreng telor · Gekookt ei in pikante saus van tomaat

Atjar ketimun · Frisse, zoetzure komkommersalade   vegetarisch

Geserveerd met sambal Baloujak, krupuk en witte rijst

Combi mogelijk met Nasi / Bami  ( + € 1,50 p.p. )
Uitbreiding:  Seroendeng (gebakken kokos), bawang goreng (gebakken uitjes)  ( + € 0,50 p.p. )
Optie:  Borden, bestek en servet  ( + € 1,00 p.p. )

Groepskorting : Ontvang direct een offerte met groepskorting

top


Rijsttafel Deluxeicon_makan-indonesia


7.  Tujuh    € 28,50

Babi panggang · Gegrild varkensvlees met zoetzure saus

Babi kecap · Varkenshaas gesmoord in ketjap·botersaus

Udang kung pao · Gewokte garnalen met groenten in milde saus

Sateh ayam · Kipsaté met pindasaus (dijfilet)

Daging sichuan · Gewokte ossenhaas met groenten in pikante saus

Cap cai · Gewokte groenten afgeblust met groentebouillon   vegetarisch

Ayam Java · Gewokte kip met groenten in pittige saus

Atjar ketimun · Frisse, mild pikante komkommersalade   vegetarisch

Geserveerd met huisgemaakte sambal Baloujak (mild), kroepoek, bawang goreng (gebakken uitjes), seroendeng (geroosterde kokos) en witte rijst

Combi mogelijk met  Nasi / Bami  ( + € 1,50 p.p. )
Combi mogelijk met  Mihoen goreng - fijne mie met kipreepjes  ( + € 4,50 p.p. )
Optie:  Borden, bestek en servet  ( + € 1,00 p.p. )


Menu · Makan Indonesia    € 30,00

Babi panggang · Gegrild varkensvlees met zoetzure saus

Babi kecap · Procureur gesmoord in ketjap·botersaus

Daging rendang · Zacht gestoofd rundvlees in pikante saus

Sateh ayam · Kipsaté met pindasaus (dijfilet)

Sambal goreng udang · Grote garnalen met groenten in milde saus

Ikan Bali · Visfilet in Balinese saus (graatloos)

Sajoer lodeh · Diverse groenten in kokossaus

Ayam pedis · Stukjes malse kip in pikante saus van kokos

Atjar ketimun · Frisse, mild pikante komkommersalade   vegetarisch

Geserveerd met huisgemaakte sambal Baloujak (mild), kroepoek, bawang goreng (gebakken uitjes), seroendeng (geroosterde kokos) en witte rijst

Combi mogelijk met  Nasi / Bami  ( + € 1,50 p.p. )
Optie:  Borden, bestek en servet  ( + € 1,00 p.p. )



8.  Menu Delapan    € 33,00

Atjar ketimun · Frisse, zoetzure komkommersalade   vegetarisch

Ayam opor · Dijfilet van kip in een milde kruidige saus

Bebek goreng · Eendenborstfilet met zoetzure saus

Cap cai · Gewokte groenten afgeblust met bouillon   vegetarisch

Daging rendang · Gestoofd rundvlees in een kruidige saus

Foe yong · Omelet met saus van tomaat

Ikan Bali · Visfilet in pikante Balinese saus (graatloos)

Sayur lodeh · Diverse groenten bereid met santen (kokos) en tahu (soja)

Udang kung pao · Gewokte garnalen met groenten in mild pikante saus

Geserveerd met huisgemaakte sambal Baloujak (mild), kroepoek, bawang goreng (gebakken uitjes), seroendeng (geroosterde kokos) en witte rijst

Combi mogelijk met:

Nasi / Bami  ( + € 1,50 p.p. )

Sateh ayam · Kipsaté in pindasaus  ( + € 1,50 p.p. )

Optie:  Borden, bestek en servet  ( + € 1,00 p.p. )



9.  Menu Sembilan    € 15,00

Vegetarisch   vegetarisch

Sayur lodeh · Diverse groenten in kokossaus

Sambal goreng buncis · Sperzieboontjes in pikante saus

Sambal goreng telor · Gekookte eitjes in milde saus

Geserveerd met huisgemaakte sambal Baloujak (mild), kroepoek, bawang goreng (gebakken uitjes), seroendeng (geroosterde kokos), atjar ketimun (frisse, mild pikante komkommersalade) en witte rijst



10.  Kindermenu Sepuluh

Sateh ayam   € 12,00
Kipsaté in pindasaus (dijfilet), krupuk, nasi

Bebaris tiga   € 10,00
Mild gekruide gehaktballetjes in pindasaus, krupuk, nasi

top


Indisch Buffeticon_makan-indonesia

Buffetservice vanaf 15 personen

Brabant tot Amsterdam ( en de Belgische grensstreek )


1. Saté

Buffet Sateh


Satés vanaf 20 personen

1 A. Nasi goreng met 2 stokjes saté € 9,50
Gebakken rijst met vlees en groenten, Kipfilet en pindasaus

1 B. Nasi goreng met 3 stokjes saté € 11,00
Gebakken rijst met vlees en groenten, Kipfilet en pindasaus

1 C. Bami goreng met 2 stokjes saté € 9,50
Volle bami met vlees en groenten, Kipfilet en pindasaus

1 D. Bami goreng met 3 stokjes saté € 11,00
Volle bami met vlees en groenten, Kipfilet en pindasaus

Combi mogelijk met:
  • Kroepoek ( + € 0,50 p.p. )
  • Atjar tjampoer ( + € 0,50 p.p. )
  • Sambal oelek ( + € 0,50 p.p. )
  • Optie: Borden, bestekset en servet ( + € 1,00 p.p. )
  • Optie: Plastic Borden en bestekset ( + € 0,30 p.p. )


2.

Menu Dasar


Babi panggang · Gegrild mager varkensvlees gestoofd in zoetzure saus

Sateh ayam · Kipsaté op stok in pindasaus

Foe yong · Omelet met saus van tomaat

Babi kecap · Varkenshaas met groenten en ketjap

Geserveerd met witte rijst

Prijzen:
v.a. 15 pers. € 13,50 p.p.
v.a. 60 pers. € 13,00 p.p.
v.a. 100 pers. € 12,50 p.p.
v.a. 300 pers. € 11,95 p.p.
Combi mogelijk met:
Nasi / Bami + € 1,00 p.p.
Kroepoek + € 0,50 p.p.
Atjar tjampoer + € 0,50 p.p.
Sambal oelek + € 0,50 p.p.
Bord / Bestek + € 1,00 p.p.

top




3.

Menu Bawang putih


Babi panggang · Gegrild mager varkensvlees gestoofd in zoetzure saus

Sateh ayam · Kipsaté op stok in pindasaus

Foe yong · Omelet met saus

Ayam bawang putih · kipfilet knoflook met saus

Ayam ketjap · Kipfilet met ketjapsaus

Cap cai · Gewokte groenten afgeblust met groentebouillon   vegetarisch

Geserveerd met witte rijst

Prijzen:
v.a. 15 pers. € 16,00 p.p.
v.a. 60 pers. € 15,50 p.p.
v.a. 100 pers. € 15,00 p.p.
v.a. 300 pers. € 14,50 p.p.
Combi mogelijk met:
Nasi / Bami + € 1,00 p.p.
Kroepoek + € 0,50 p.p.
Atjar tjampoer + € 0,50 p.p.
Sambal oelek + € 0,50 p.p.
Bord / Bestek + € 1,00 p.p.

top




4.

Menu Sayuran


Incl. witte rijst

Babi panggang · Gegrild mager varkensvlees gestoofd in zoetzure saus

Sateh ayam · Kipsaté op stok in pindasaus

Foe yong · Omelet met saus

Ayam ketjap · Kipfilet met ketjapsaus

Gado Gado · Diverse verse groenten met een laagje pindasaus   vegetarisch

Tjap tjoy · Diverse gewokte groenten   vegetarisch

Prijzen:
v.a. 15 pers. € 16,00 p.p.
v.a. 60 pers. € 15,50 p.p.
v.a. 100 pers. € 15,00 p.p.
v.a. 300 pers. € 14,50 p.p.
Combi mogelijk met:
Nasi / Bami + € 1,00 p.p.
Kroepoek + € 0,50 p.p.
Atjar tjampoer + € 0,50 p.p.
Sambal oelek + € 0,50 p.p.
Bord / Bestek + € 1,00 p.p.

top




5.

Menu Menikmati


Udang bawang putih · Gewokte garnalen in een bouillonsausje, met verse groenten

Babi panggang · Gegrild mager varkensvlees gestoofd in zoetzure saus

Sateh ayam · Kipsaté op stok in pindasaus

Ayam ketjap · Kip met ketjapsaus en garnering van groenten

Foe yong · Omelet met kip, groenten en rode saus

Ku lo babi · Gepaneerde varkenshaasblokjes met zoetzure saus

Bawang goreng · Krokant gebakken uitjes, mild en hartig   vegetarisch

Sambal Baloujak · Huisgemaakte pikant zoete sambal   vegetarisch

Geserveerd met witte rijst

Prijzen:
v.a. 15 pers. € 19,50 p.p.
v.a. 60 pers. € 19,00 p.p.
v.a. 100 pers. € 18,50 p.p.
v.a. 300 pers. € 17,95 p.p.
Combi mogelijk met:
Nasi / Bami + € 1,00 p.p.
Kroepoek + € 0,50 p.p.
Atjar tjampoer + € 0,50 p.p.
Sambal oelek + € 0,50 p.p.
Bord / Bestek + € 1,00 p.p.

top




6. Deluxe

Menu Mewah


Babi panggang · Gegrild mager varkensvlees gestoofd in zoetzure saus

Babi ketjap · Varkenshaas gesmoord in ketjap botersaus, met groenten

Garnalen kung pao · Gewokte garnalen met groenten in milde saus

Sateh ayam · Kipsaté met pindasaus (dijfilet)

Ossenhaas sichuan · Gewokte ossenhaas met groenten in pikante saus

Cap cai · Gewokte groenten afgeblust met bouillon   vegetarisch

Ayam pedis · Malse kip met groenten in speciale saus

Atjar ketimun · Frisse, mild pikante komkommersalade

Sambal Baloujak · Huisgemaakte pikant zoete honingsambal   vegetarisch

Geserveerd met witte rijst

Prijzen:
v.a. 15 pers. € 27,50 p.p.
v.a. 60 pers. € 27,00 p.p.
v.a. 100 pers. € 26,50 p.p.
v.a. 300 pers. € 25,95 p.p.
Combi mogelijk met:
Nasi / Bami + € 1,00 p.p.
Kroepoek + € 0,50 p.p.
Atjar tjampoer + € 0,50 p.p.
Sambal oelek + € 0,50 p.p.
Bord / Bestek + € 1,00 p.p.
tophomekerst


indisch-buffet
indonesisch-buffet
indisch-buffet_bijgerechten

Contact

directeurWij staan al jaren voor u klaar met de lekkerste Indonesische en Indische gerechten. Bij ons ligt de focus op vers en gezond eten, kwaliteit aan huis of op de zaak.

Bel  (013) 211 42 50  of stuur ons een bericht via het contactformulier.

Dagelijks van 12:00 - 21:00 uur · Oisterwijk ( Tilburg )